Với chiếc lò vi sóng, bạn sẽ không phải mất thời gian mà vẫn có một món ếch hầm hạt sen thật nóng sốt.

Nguyên liệu gồm có:

• Ếch 300 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Bông cải xanh 70 Gr

• Đậu quả hòa lan 50 Gr

• Nấm mèo 3 Tai

• Mỡ hành 2 Muỗng cà phê

• Gừng 1 Nhánh

• Cà rốt 1 Củ

• Rượu nấu 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Ếch sơ chế sạch, chặt phần đùi, mình làm 4, bỏ đường sống lưng, ướp với hạt nêm, nước mắm, gừng khoảng 15 phút. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm qua nước ấm, bỏ chân xắt miếng.

2

Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút. Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, xắt miếng. Trụng sơ đậu Hòa Lan, bông cải, cà rốt.

3

Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút. Bày hạt sen, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nước um sen cho vào lò vi sóng 6 phút. Nêm lại vừa ăn.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)